Assemblage : 55 % Merlot et 45 % Cabernet Sauvignon, issu de vignes âgées d’environ 25–29 ans plantées sur un terroir graveleux argilo‑calcaire de Margaux lieu‑dit Le Tertre.
Élevage : environ 12 mois en barriques (85 % neuves ou jeunes) puis un passage complémentaire en cuve avant mise en bouteille.

Notes de dégustation :

Le nez évoque le fruit rouge et noir pur, cerise, chocolat et épices. On note une élégance rehaussée d’une pointe saline typique des terroirs de Margaux . En bouche, le Merlot donne une impression suave et accessible dès le jeune âge, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte structure et finesse tannique. Le vin est soyeux, bien équilibré, avec une finale marquée par une salinité rafraîchissante.

La cuvée Nout 2018 est un Margaux raffiné, qui respire la pureté du fruit tout en délivrant une structure ainsi qu’une touche saline en finale. Sa vinification le rend digeste et élégant dès maintenant, mais il possède aussi un beau potentiel de garde. Une belle entrée en matière pour découvrir un Bordelais hors des codes classiques.

Accords mets vins :

Viandes rouges grillées, carré d’agneau aux herbes, magret de canard à la bordelaise, ou encore avec des gibiers.

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Vin d’émotion sous une robe pourpre, le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges bien mures. Sa bouche aux tanins soyeux est d’une pureté incroyable, saura vous séduire. Persistance aromatique exceptionnelle.  

Accords mets vins:

Plats d’automne, cèpes et girolles sur son gigot d’agneau et son ail en chemise.

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Vin rouge d’exception, arômes fruités, cassis, groseille, notes de sous-bois, d’épices. Les tanins sont fins et soyeux avec un bel équilibre et une belle longueur en bouche.

Accords mets vins:

Côte de bœuf au barbecue, brie de Maux à la truffe.

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Vin rouge d’exception, l’élégance pure en bouche ! Beaucoup de fraîcheur, du fruit. On est loin des Bordeaux traditionnels, on a plus de modernité et de finesse. 

(53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 7% Petit Verdot)

Accords mets vins :

Côte de bœuf, plateau de fromages affinés.

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Rosé dit de saignée à base de merlot, ce qui nous donne un vin de gastronomie avec de légers tanins, de l’élégance et de la finesse en bouche, arômes de fruits rouges, d’orange sanguine, des notes florales qui apporte beaucoup de fraîcheur. Une cuvée exceptionnelle, à découvrir absolument !

(100% Merlot)

Accords mets vins :

Poissons grillés, tarte aux fruits rouges.

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Vin rouge d’exception, arômes fruités, cassis, groseille, notes de sous-bois, d’épices. Les tanins sont fins et soyeux avec un bel équilibre et une belle longueur en bouche.

Accords mets vins:

Côte de bœuf au barbecue, brie de Maux à la truffe.

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Belle fraîcheur, arômes de fruits rouges et d’épices, les tanins sont fondus et soyeux.

Pour le millésime 2014, on a des notes grillées plus intenses.

Accords mets vins: 

Viandes rouges, gibiers, plateau de fromages, desserts au chocolat.

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Nez séducteur sur les fruits noirs, en bouche c’est soyeux, les tanins sont souples, on a une belle fraîcheur, des notes épicées et boisées légères.

Accords mets vins:

Gibiers, magret de canard.

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