Côte-Rôtie Le Mollard Xavier Gérard

Description

Description :

Le Mollard est tout simplement le nom de la parcelle qui jouxte, au sud, la fameuse « Côte Blonde ».

Sur des sols essentiellement composés de schistes bruns et granits, on retrouve dans cette cuvée l’alliance de la délicatesse et de la puissance  si caractéristique des grandes Côte Rôtie (fruits noirs, olive noire, épices douces, viandes fumées).

Une pensée affectueuse pour le vigneron et ses vendangeurs qui chaque année s’affairent dans les pentes vertigineuses (90%) de cette parcelle.

Garde : 5 à 20 ans voir plus… 

(94% Syrah et 6% Viognier co-plantées) 

Accords mets vins :

Bœuf grillé (côte de bœuf), magret de canard (sauce cassis) ou filet de biche.

Evitez sur les fromages.