Description
Notes de dégustation :
La Colline est produite depuis 2013, millésime qui nous a permis d’en découvrir toute la singularité, un peu par hasard… Grenache pur aussi, mais sur des marnes calcaires d’altitude, et davantage exposé. On est cette fois dans un registre plus rhodanien, où le Roi Grenache exprime toute son intensité, tout en restant ciselé par la salinité des calcaires, et frais avec l’aide de l’altitude…
Vin rouge frais, fruité, arômes de fruits rouges, cerise, groseille, notes florales, tanins fins et soyeux. Avec une persistance aromatique infinie…
(100% Grenache)
Accords mets vins :
Cochon à la broche, chevreuil sauce au vin.
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