Description
Notes de dégustation :
On a un vin blanc de macération c’est-à-dire un vin blanc qui a été vinifié comme un vin rouge. Cela se traduit à la dégustation par un vin très délicat, fruité avec une belle fraîcheur. Arômes de fruits à chair blanche et jaune, pêche, abricot, poire, pomme, notes d’agrumes. La finale est légèrement minérale avec une très belle amertume. Une cuvée à découvrir absolument !
(100% Chardonnay)
Accords mets vins :
Apéritif sur des toast de fromage de brebis frais, tartare de truite à la pêche et basilic, salade de fruits frais.
Avis
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